土佐食彩物語[高知県食品産業協議会]：食品関連企業の美味しい商品をご紹介

事の始まりは、2012年8月、農林漁業成長産業化支援機構法（6次化ファンド法）が成立。それを活用した受け皿会社を探していましたが、実施する人物が現れませんでした。「誰もやらないなら自分がやる」と県庁を中途退職、2013年4月に会社を設立しました。

全国的な知名度も上がり高知県の看板食材になりつつある「土佐ジロー」と「土佐はちきん地鶏」。一方で、生産数が伸びず、新規需要に応えきれない状況です。これを打破し、さらなる市場拡大を図ろうと立ち上がりました。メンバーは、元県庁職員を中心に、地元畜産生産者、高知の産業に希望を見いだす有志達。2013年夏に始まったばかり。まずは、しっかりと土台を作り、将来に向け、しっかりとした産業展開につなげ、土佐の産業をリードしていく企業を目指しています。

種鶏センターが順調に軌道すれば、もちろんそれを販売する販路も広げなければいけません。そのため現在は、営業マンがプライベートブランドを手土産に、全国のスーパーや百貨店などを駆け巡っている真最中。生き物は、一度手をつければ、レーンを止めることはできません。「手塩にかけて育てた地鶏を、無駄にすることだけはしてはならないこと」。 スタッフがこれまで培ってきた人間関係を足がかりに、全国へのPRに東奔西走しています。

地鶏ひなの安定供給。そして販売が充実にすることが目下の目標。それと同時に農畜産物の加工製造販売、地産地消店舗「高知はちきん家」の運営展開などを実施していきます。挑戦は始まったばかり。高知県の1次産業を支え、一つずつ問題をクリアにしながら、築き上げたいことはたくさんあります。高知県の産業振興の一役を担う企業に成長してまいります。