会員紹介
有限会社 福辰 ゆうげんかいしゃ ふくたつ
創業者 眞鍋進は昭和39年に高知市の水産会社から鰹節販売により創業独立しましたが、他所がやらない独自商品を持とうと鰹節製造時の副産物である内臓の塩蔵品 鰹の塩辛「酒盗」に注目しました。それまでの酒盗は高塩濃度で熟成させ特有の香味から酒好きには持って来いの肴でしたが、一般消費者でも気軽に食べられる塩辛にするため、いろいろと研究を重ねた結果、減塩しマイルドして直ぐに召し上がれるように前もって味付けした『福辰の酒盗 甘口』を完成させました。
【酒盗】の由来は第12代土佐藩主 山内豊資（とよすけ）公が土佐清水の宿にて、鰹の塩辛を肴に酒を飲み「これはよい、これだと酒がいくらでもいける。酒を盗みおったワイ。今よりこれを【酒盗】と名付けたがよかろう。」との伝承よりこの土佐珍味の名付け親であるとされております。
【酒盗】の由来は第12代土佐藩主 山内豊資（とよすけ）公が土佐清水の宿にて、鰹の塩辛を肴に酒を飲み「これはよい、これだと酒がいくらでもいける。酒を盗みおったワイ。今よりこれを【酒盗】と名付けたがよかろう。」との伝承よりこの土佐珍味の名付け親であるとされております。
| 代表者 | 代表取締役 中西 慶次郎 |
|---|---|
| 住所 | 〒780-8014 高知市塩屋崎町１−６−４ |
| TEL | 088-831-9828 |
| FAX | 088-832-5064 |
fukutatsu@fukutatsu.co.jp |
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オススメ商品
酒盗（甘口・辛口・飯盗）
土佐の生んだ酒肴品の傑作、鰹の塩辛「酒盗」。これを口にすると「酒を盗ます」と言われる程、酒飲みには最高の肴です。土佐の地酒・みりん・はちみつ・オニオン等をミックスして召し上がりやすい味に仕上げています。他にも昔風に極力調味料を使わずに仕上げた従来の味である『辛口』、原料に胃（ジキ）を厳選してほのかな酸味と歯ごたえのある『飯盗』と季節限定の『極上鰹之塩辛』、にんにく・山椒入りの酒盗等があります。
酒盗（甘口・辛口・飯盗）
70ｇ、120ｇ、160ｇ、１合、２合 （業務用）350g、500g、1000g
商品価格： ¥378～ （税込）
70ｇ、120ｇ、160ｇ、１合、２合 （業務用）350g、500g、1000g
商品価格： ¥378～ （税込）
味付鰹生節 （ゆず味・生姜味・しょうゆ・にんにく味・梅味）
新鮮な鰹を日高村産・日干番茶でボイル、桜の木で燻製をして独自の製法により調味をしたソフトな味付鰹生節です。ゆず味・生姜味・醤油味・梅味・にんにく味等の種類があり、簡単に包丁で切ってそのまま召し上がれます。日本酒はもちろんビールやワインとも相性が良く、漬けタレと燻製の相乗効果により口の中に特有の香ばしさが広がりお酒が進みます。
1/2本 ～ １本
商品価格： ¥378～ （税込）
商品価格： ¥378～ （税込）
お客様の声
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・おまえんとこの酒盗うますぎるぞ、いいかげんにしろ。毎晩飲み過ぎて次の日しんどい。罪作りなことばっかりするな。飲みに行くより家で飲む方がよくなったぞ。行きつけの飲み屋に謝れ。