土佐食彩物語[高知県食品産業協議会]：食品関連企業の美味しい商品をご紹介

　昭和43年、旭駅前町に開店以来、安心、安全をモットーに美味しい菓子作りに励んでいます。特に「作り人」にとって素材は全ての始まり、厳しい目利きがあってこそ本物の味わいが生まれます。
　桂では、基本となる「小豆、米粉」を吟味することはもちろん、「和三盆糖・きなこ」等常に最高の原材料を求め続け、「その豊かな風味をもって美味となす」ことを心掛けております。
　朝作りの季節菓子で、春は「うぐいす餅・桜餅」、夏は「わらび餅・水ようかん」、秋は「さつま芋・柿」を使って「芋時雨・柿餅」等の四季を大切にした「朝生菓子」を手作業で作るため、形は不揃いながらも食感は格別です。
　贈答用とともに、家庭で食べていただくお茶の友として、お客様には好評です。
　他にも、花鳥風月を表現した「上生菓子」、日持ちの良いギフト商品もたくさん揃えております。